Начин на приготвяне
Нарязваме на късове почистеното от мазнинка месо, прехвърляме го в тенджера под налягане, поливаме с малко олио. Наливаме вода (трябва само да покрие месото), затваряме съда и варим мръвките около час.
След това прехвърляме месото в намаслен гювеч. Добавяме всички останали продукти, както и половината от бульона, в който първоначално приготвихме месото. Тук е моментът да сложим и подправките.
След като леко разбъркаме продуктите, e време да похлупим гювеча. Поставяме го в студена фурна и я включваме на 200 градуса.
Така се пече 30 минути, след което температурата трябва да стане 150 градуса. Следва още час печене и накрая похлупакът се отстранява. Ястието се допича, докато сосът се сгъсти.
Коментари