Начин на приготвяне
Спагетите на фурна са изключително лесно и вкусно ястие, което съчетава класическия вкус на пастата с апетитна запечена коричка. За перфектни спагети на фурна е важно пастата да бъде правилно сварена, а сосът - добре овкусен и балансиран.
Най-напред се приготвят спагетите. В голяма тенджера се кипва подсолена вода и към нея се добавят спагетите. Варят се според указанията на опаковката до състояние „ал денте“, което означава, че трябва да останат леко твърди, тъй като ще се допекат във фурната. След това се отцеждат и се оставят настрана.
Докато пастата се вари, се приготвя сосът. В дълбок тиган се загрява олиото и в него се запържва ситно нарязаният лук до златисто. Добавя се чесънът и се разбърква за кратко, за да освободи аромата си. След това се прибавя каймата, която се раздробява добре и се готви, докато промени цвета си.
Към каймата се добавя доматеният сос, както и подправките - сол, черен пипер и риган. Сместа се оставя да къкри около 10-15 минути, докато сосът се сгъсти и стане ароматен.
В голяма купа сварените спагети се смесват със соса, така че да се разпределят равномерно. Сместа се изсипва в намазнена тава и се заглажда.
Отгоре се поръсва обилно с настъргана моцарела, която при печене ще образува апетитна златиста коричка. Ястието се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса и се пече около 20-25 минути, докато моцарелата се разтопи и запече.
След изпичане спагетите се оставят за кратко да починат, за да се стегнат и да се режат по-лесно. При сервиране се поръсват с пресен магданоз за свежест.
Опитайте също лазаня, паста Болонезе или макарони със сирене - любими ястия, които ще ви харесат.
Сервира се топло с прясна салата или кисело мляко. Съхранява се в хладилник до 3 дни и може да се затопля.
Опитайте също класическата италианска лазаня, ароматните спагети болонезе и златисто запечените макарони на фурна - любими ястия с богат вкус и домашен уют.
