Начин на приготвяне
В купа се смесват киселото мляко със содата и се оставя да шупне (1–2 минути).
Добавя се солта, захарта, олиото и бакпулвера.
Постепенно се прибавя и брашното и се разбърква с лъжица или шпатула – не се меси.
Изсипва се в тава, застлана с хартия за печене или намазнена. По желание могат да се направят разрези с остър нож или да се напръска малко с вода.
Пече се в предварително загрята фурна на 180°C (с вентилатор) или 190°C (без вентилатор) около 25–30 минути, до златисто.
По желание питката без месене се намазва с масло веднага след печене и се покрива с кърпа.
Вижте също как да си направите малки турски питки или разкошната питка Слънце.
