Начин на приготвяне
Нарежете маслините и сушените домати на ситно.
Смесете в купа двата вида брашно, добавете солта.
Леко затоплете водата и разтворете в нея захарта с маята. Когато шупне маята, може да я добавите при брашното. Сипете зехтина и разбъркайте.
Накрая добавете маслините със сушените домати и разбъркайте. Покрийте с фолио и оставете тестото да втаса хубаво.
Поръсете царевично брашно върху плота. Оваляйте в него втасалото тесто, като му придадете правогълна форма.
Сложете хартия за печене в тава и поставете отгоре тестото. Оставете да втаса повторно за 20-тина минути.
Включете фурната на 200 градуса. Изпечете здравословния хляб за около 35 минути.
Извадете готовия хляб от формата и го охладете върху решетка.
Здравословният пълнозърнест хляб е чуден.
