Начин на приготвяне
В купа разбъркайте яйцата, нишестето и 2-3 с.л. мляко.
В тенджера загрейте млякото със захарта и ванилията.
Добавете на тънка струйка яйцата и бъркайте на слаб огън, докато кремът се сгъсти.
Махнете тенджерата от огъня, покрийте с фолио и оставете да се охлади.
Разтопете маслото, намажете с малко масло тава (20×20 см).
Сложете 6 намазани с масло кори за баница, като ги кръстосвате и изсипете изстиналия крем.
Прегънете навътре всички стърчащи краища, сложете още една кора и намажете отгоре с маслото.
Нарежете горните кори на 9 квадратни парчета и печете сладката баница в загрята фурна на 180°C за около 30 минути.
Поръсете охладената традиционна гръцка баница с крем с пудра захар.
Ако ти харесва рецептата, опитай и другите ни рецепти за сладка баница или вкусна баница с крем.
