Начин на приготвяне
В дълбока купа си разбиваме яйцата, Към тях добавяме киселото мляко, в което сме поставили и щипка бакпулвер и олиото.
Натрошаваме си сиренето и него добавяме.
Разстиламе си корите на плота, вземаме една кора, намазваме с маслото поставяме отгоре другата, поръсваме със сместа и навиваме на охлювче.
Така се оформят всички кори и нареждаме в намаслена тава.
Отгоре намазваме отново с разтопеното масло и поставяме в печката новогодишната баница.
Печем баницата на охлювчета в загрята фурна 200 °C до желания загар или около 20 минути.
Изваждаме и покриваме с кърпа новогодишна баница с късмети на охлювчета.
Късметчетата забождаме на баницата.
