Начин на приготвяне
Намачкваме печената тиква с вилица.
Прибавяме жълтъците, захарта, канелата, олиото и разбъркваме.
Добавяме пресятото брашно и бакпулвера и пак разбъркваме.
Разбиваме белтъците на сняг и прибавяме на части към сместа.
Изсипваме полученото тесто за кекс с тиква във форма за кекс и печем в предварително загрята на 180°С фурна за около 30-40 минути.
Пухкавият кекс с тиква и канела е готов.
