Edin.bg»Рецепти»Ястия с яйца»Запеканки»Богата зеленчукова запеканка с карфиол

Богата зеленчукова запеканка с карфиол

Богата зеленчукова запеканка с карфиол
Снимка: Илиана Първанова
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
3
"Вкусна и семпла зеленчукова запеканка, която ще ви зареди с витаминки"

Необходими продукти

  • картофи - 4 - 5 броя
  • карфиол - 1 шепа (начупен)
  • моркови - 2 броя
  • бяла ряпа - 1/3 корен
  • сирене - 1 малка бучка
  • чушки - 6 - 8 бр. (върхарки)
  • яйца - 3 - 4 бр.
  • хималайска сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/3 ч.л.
  • вода - 1 - 2 ч. чаши
  • кимион - 1/3 ч.л.
  • чубрица - 3 - 4 щипки
  • куркума - 1/4 ч.л.
  • босилек - 1 щипка сух
  • шарлан - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете вода в подходяща тенджера и вътре сложете ветрило, подходящо за готвене на пара. Нивото на водата не бива да е над ветрилото.

Сложете вътре нарязаните картофи, ряпа, моркова, чушки и карфиол.

Когато са почти готови (твърдо сварени), може да ги прехвърлите в тава. Разстелете ги равномерно на дъното.

Отгоре ги поръсете с натрошеното сирене и овкусете с шарлана, босилека, чубрицата, черния пипер, солта, кимиона и куркумата.

Залейте с бърканите яйца и пак разбъркайте.

Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете зеленчуковата запеканка до апетитен загар.

Богатата зеленчукова запеканка с карфиол е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: