Начин на приготвяне
Надребнения на букетчета карфиол се сварява в солена вода.
След това може да се облее със студена вода, да се отцеди и да се сложи в тавичка за готвене, която е леко намаслена.
В друг съд смесваме разбитото предварително кисело мляко с брашно и рендосан кашкавал. Посоляваме леко и поръсваме с черен пипер.
Половината от тази смес ползваме, за да полеем карфиола в тавата.
Ръсваме малко галета след това.
Накрая разпределяме отгоре и останалата смес.
Запеканката с карфиол и кисело мляко печем на 180 градуса до златисто.
Получава се вкусно блюдо без месо!
