Начин на приготвяне
Първо разбийте с пасатор спанака. Добавете млякото, брашното, солта, олиото и яйцата. Получава се смес с гъстота като за палачинки. Ако се наложи, може да добавите още брашно или мляко.
Изпържете солените палачинки в загрят тиган.
За плънката смесете заедно половината настърган кашкавал с настърганите яйца, наситнената чушка и натрошеното твърдо сирене.
Разбъркайте и прибавете фетата, готварската сметана, топеното сирене и поръсете с черен пипер.
Напълнете спаначените палачинки с тази смес, като внимателно загънете краищата.
Намазнете тава за печене и наредете палачинките. Поръсете с останалия настърган кашкавал и наредете маслото.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете палачинките до готовност.
Печените спаначени палачинки със сирена са много вкусни.
