Начин на приготвяне
Бланширайте спанака във вряща подсолена вода, отцедете и го прехвърлете в блендер.
Добавете яйцето, брашното и прясното мляко, пасирайте до хомогенност. Накрая добавете лъжица олио.
Намазнете леко тиган, загрейте на умерен огън и започнете да пържите солените палачинки до изчерпване на сместа.
Изпечете пилешките гърди и ги нарежете на ленти.
Нарежете гъбите и ги задушете с малко олио. Овкусете ги с черен пипер и къри. Добавете пилешкото и след кратко готвене свалете от огъня.
Прехвърлете ги в купа, добавете майонезата и натрошеното сирене, разбъркайте добре.
Напълнете спаначените палачинки с тази смес, завийте и ги поднесете.
Солените спаначени палачинки с пилешко и гъби са готови.
