Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите, сварете ги и ги отцедете от течността.
В същата вода от варенето на картофите попарете за кратко пресния спанак, извадете и го наситнете.
Обелете лука и го нарежете. Намачкайте охладените сварени картофи с преса и добавете лука, спанака и натрошеното сирене. Разбъркайте сместа и овкусете с чубрица, сол и пипер.
Намокрете ръцете си и оформете кюфтенца от сместа.
Оваляйте зеленчуковите кюфтенца в брашно, изтупайте излишното и ги изпържете в загрята мазнина до хубав златист цвят.
Сервирайте със салата по избор или млечен сос.
Спаначените кюфтенца със сирене и картофи са много вкусни.
