Edin.bg»Рецепти»Сладка»Домашно сладко от чушки

Домашно сладко от чушки

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
19122k119
Домашно сладко от чушки
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
16/08/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
135 мин.
Порции
8
"Нетрадиционна рецепта, която впечатлява със своя вкус - сладко от червени чушки!"

Необходими Продукти

  • чушки - 18 червени пиперки
  • люти чушки - 2 бр. (по желание)
  • чесън - 1 глава
  • сол - 1 ч.л.
  • оцет - 700 мл
  • захар - 800 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките се почистват от семки и дръжки. Нарязват се на парчета, слагат се в тенджера заедно с обелените и нарязани скилидки чесън, солта и оцета. Слагат се на котлона и се варят, докато омекнат. Необходимо е течността да се поизпари.

Щом чушките се сварят се пасират или смилат. Добавя се захарта и сладкото се вари до желаната гъстота на умерена температура, като се разбърква от време на веме за да не загори.

Когато решим, че е готово тенджерата се дръпва от котлона и още горещо се насипва в чисти, затоплени бурканчета.

Бурканчетата се затварят хубаво, обръщат се с капачките надолу и се оставят така да изстинат.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: