Начин на приготвяне
Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня, охладете го. Добавете жълтъците от трите яйца към него и разбъркайте добре.
Отделно разбийте белтъците и ги смесете със захарта, като не спирайте да разбивате.
Добавете белтъците с бакпулвера и брашното към шоколадовата смес, като бъркате леко с шпатула. Сипете сместа в тава с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете блата до готовност - около 20 минути. Охладете го добре.
От готовия блат изрежете 12 кръгчета.
Сипете в тенджерка сметаната с ванилията и пудра захарта. Загрейте и добавете шоколада с маслото, бъркайте до разтопяването им. Охладете получения крем.
В подходящи чашки за сервиране сложете по едно кръгче изрязан блат. Сиропирайте с алкохол по избор, разреден с малко вода.
Отгоре сипете пласт от сладкото и покрийте с втори блат. Отново сиропирайте и сложете част от крема. Загладете и залейте с глазура, приготвена от сметаната, маслото и шоколада. Украсете мини тортите по ваш избор.
Тортичките Сахер в чаша са готови.
