Начин на приготвяне
Този тип кашкавал на фурна става много ароматен и се приготвя лесно.
Най-напред настъргваме кашкавала и разполовяваме топките моцарела.
В дълбок съд сме разбили яйцата и ги смесваме с млякото и брашното. Окусяваме с черен пипер и сол по желание. Слагаме кашкавала и пак бъркаме.
На дъното на йенска тава разливаме разтопеното краве масло.
Отгоре разпределяме сместа с кашкавала, а върху нея редим парчета моцарела.
Добавяме нарязаните гъби и ръсим чубрица.
Печем запеканката на 170 градуса за около 30 мин. или до приятен загар.
След като поизстине, режем нашия кашкавал на фурна в йена на порции.
