Начин на приготвяне
Почистваме картофите от обелките и ги намачкваме, след което ги смесваме с надребнени бекон и маслини.
Добавяме към сместа още рендосан кашкавал, сирене, нарязан зелен лук, магданоз, сол, копър, черно пиперче.
От всичко това оформяме нашите картофени кюфтенца.
Тях трябва да панираме първо в разбитите белтъци, а после в смес от брашно и галета.
Всички зеленчукови кюфтенца пържим до златисто в сгорещена мазнина.
Поднасяме ги със салати по избор или сосчета.
Картофени кюфтенца с бекон и маслини са голяма наслада за небцето.
