Начин на приготвяне
Измийте спанака. Сложете вода с малко сол да заври и сложете спанака до промяна на цвета. Прецедете и измийте със студена вода.
Почистете и нарежете на дребно лука. Накълцайте и зеления лук, отделяйки малко за украса.
Сипете олио в тиган, добавете маслото и задушете двата вида лук. Добавете и нарязания на дребно спанак. Задушете.
Счукайте яйцата в купа. Свалете лука и спанака от котлона, когато омекнат. Овкусете с подправките и добавете разбитите яйца. Сложете и натрошено сиренето.
Гответе бърканите яйца до готовност.
Поднесете страхотното ястие с яйца в компанията на зелен лук.
Бърканите яйца със зелен лук и сирене са готови!
