Начин на приготвяне
Измийте спанака и го наситнете, главата лук нарежете на малки кубченца.
Загрейте 1/2 чаша зехтин в тиган и задушете лука със спанака, като похлупите с капак.
След 5 минути добавете измития ориз и сипете 3 чаши топъл бульон. Поръсете с джоджен, черен пипер и сол.
Разбъркайте и отново сложете капак.
Гответе ориза на тиган докато ястието остане на мазнина, като от време на време разбърквате.
Постният ориз със спанак и шалот се поднася топъл, като може да го поръсите с още черен пипер.
