Начин на приготвяне
Наситнете морковите и лука, задушете ги в загрятото олио с малко вода.
Щом течността се изпари, добавете червения пипер и брашното.
Разбъркайте и сипете малко вода, бъркайте постоянно. Добавете бамята и всички подправки (без магданоза).
Варете 10-15 минути и добавете нарязаните картофи и чушки. Гответе яхнията до омекване на зеленчуци.
Накрая поръсете с магданоз и сервирайте.
Зеленчуковата яхния с бамя и картофи е много вкусна.
