Начин на приготвяне
Запържете наситнения лук. Добавете нарязаните чушки, а след няколко минути прибавете и наситнените домати. Поръсете със сол и черен пипер и оставете зеленчуците да се запържват.
Добавете към тях натрошеното сирене и разбъркайте. Изключете котлона и добавете нарязания магданоз в тигана.
Прехвърлете зеленчуковата смес в намаслена тава за печене.
Оформете 6 гнезда. Чукнете вътре яйцата.
Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете яйцата на очи до готовност - за 10-тина минути.
Поръсете с още малко магданоз и сервирайте.
Печените яйца на очи върху зеленчуци са чудни.
