Начин на приготвяне
Наситнете гъбите и чесъна.
Загрейте масло и ги запържете до омекване. Измийте дробчетата и ги подсушете, прибавете ги в тигана и задушете до готовност.
Овкусете продуктите с черен пипер, мащерка и сол.
Малко преди да свалите от котлона, сипете сметаната и разбъркайте добре.
Пасирайте леко охладената смес в блендер. Ако се налага, сипете още малко сметана.
Прехвърлете в подходящ съд.
Разтопете 30-те грама масло, ароматизирайте го с мащерката и сипете върху пастета - така ще се съхрани по-добре.
Пилешкият пастет със сметана и гъби е готов.
