Начин на приготвяне
Нарежете на кубчета патладжаните. Посолете ги и оставете да се отцедят от горчилката.
Междувременно нарежете гъбите, лука, чушките, морковите и доматите.
Намазнете с олио гювечетата. Измийте и отцедете патладжаните и ги разпределете в гювечетата заедно с останалите зеленчуци.
Поръсете със сол и червен пипер, отгоре добавете настъргания кашкавал. Поставете капачетата им.
Сложете гювечетата в студена фурна и я включете. Печете 20-тина минути, извадете и чукнете по едно яйце. Захлупете и печете до готовност - още около 40 минути.
Диетичните гювечета без месо са много вкусни.
