Начин на приготвяне
Накиснете лещата за 30 мин. Сварете със содата, свалете от котлона и оставете да изстине.
През това време настържете на ренде цвеклото и морковите. Добавете магданоза и лука, нарязани на ситно. сипете лещата, хляба, зехтина и царевичното брашно. Овкусете с гарам масата, хималайска сол, черен пипер, джинджифил и кимион.
Разбъркайте и оформете веган кюфтенцата. Наредете върху тава с хартия за печене.
Печете кюфтенцата от леща за 20 мин. на 180 градуса.
Сервирайте здравословните кюфтенца с цвекло и леща в компанията на млечен сос, дип, разядка, салата или друга гарнитура по избор.
