Начин на приготвяне
Нарежете спанака на ситно и го бланширайте за 2-3 минути във вряща вода.
След това го преместете в купа с лед за малко и го отцедете.
Разделете белтъците от жълтъците - сложете жълтъците в спанака, а белтъците разбийте на сняг в друг съд.
Смесете след това двете смеси и ги изсипете в правоъгълна тава за около 40 минути на 120 °C.
Овкусете крема сиренето със сол и черен пипер и намажете готовия блат с него.
Наредете отгоре пушената сьомга и навийте спаначеното руло.
По желание го нарежете на порции.
Спаначеното руло със сьомга и крема сирене е много вкусно.
Добър апетит!
