Начин на приготвяне
Разбъркайте маята с топла вода и захар и я оставете настрана.
След това в голяма купа сипете брашното и добавете маята, солта, яйцата и разтопената мас.
Замесете меко тесто и го оставете да втасва за около 30 минути.
Разделете го на 15 части, като всяка една сплескайте с длани на правоъгълна форма.
Пригответе плънката от натрошено исрене и разбит белтък и сложете в средата на тестото от нея.
Оформете всички рогчета и ги наредете в тава. Покрийте ги с кърпа за около 20 минути.
Намажете ги с разбит жълтък и ги печете до готовност на 180 °C.
Рогчетата на баба с мас и сирене са много вкусни.
