Начин на приготвяне
Загрейте сметаната и добавете към нея захарта.
Бъркайте, докато се разтопи и добавете ванилията. Оставете сместа да се охлади.
В друг съд разбийте жълтъците, прецедете ги и ги добавете към другата смес при непрекъснато бъркане.
Разпределете сместа в купички и ги сложете в голяма тава.
Сипете вода до 1/3 на купичките и сложете крем Брюлето да се пече на водна баня на около 160 °C за около 30 минути.
Поръсете десерта с кафява захар и запечете повърхността с горелка, така че да се образува златист загар.
Крем брюлето с ванилия е много вкусно.
