edin.bg»Рецепти»Пица»Тесто»Класическо тесто за пица

Класическо тесто за пица

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
34
24/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
Порции
1
"Страхотна домашна пица ще се получи с това класическо тесто"

Необходими Продукти

  • брашно - 300 г + допълнително
  • мая - 1 пакетче суха /7 г/
  • зехтин - 1 с.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • вода - около 2/3 ч.ч. топла /150 мл/
  • захар - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купичка разбъркайте захарта, половината топла вода и маята до разтваряне. Оставете за 15 мин. да се активира.

Пресейте брашното и солта, направете кладенче. Излейте маята, другата вода и другите продукти. Разбъркайте до получаване на тесто за пица.

Месете върху набрашнена работна повърхност за около 10 минути. Ударете няколко пъти върху плота след като стане твърдо.

Сложете тестото в намазнена купа и покрийте с кърпа. Оставете да втаса до увеличаване на обема.

За да оформите домашна пица, преместете тестото в подходяща тава за пица и притиснете с пръсти. Оставете за 10 минути.

Може да направите пица Калцоне, оформяйки я в кръгла форма. Разпределете плънката в едната половина и затворете пицата. Притиснете с пръсти краищата.

Класическото тесто за пица се прави ето така.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: