Начин на приготвяне
Сипете в тенджерка вода с малко сол и оставете да заври на умерен котлон.
Разбъркайте царевичното брашно с малко вода, за да се получи кашица.
Сипете я в горещата вода и бъркайте с помощта на телена бъркалка. След 2-3 минути свалете от котлона.
В друг съд загрейте маслото с червения пипер, бъркайте бързо и енергично. Свалете от огъня, за да не загори, щото ще горчи.
В чиния сипете от качамака, поръсете със сирене и част от запържката. Покрийте с другата част от качамака, пак сирене и накрая запръжка.
Бързият и лек качамак е готов.
