Начин на приготвяне
Разбийте яйцето със захарта и солта и ги смесете със содата и заквасената сметана.
Пресейте брашното и го добавете на порции към останалите продукти.
Замесете тесто и го разделете на 3 части - в едната сложете стафидите, във втората плодовете, а в третата орехите.
Сложете ги в леко намазнени тави и ги печете до готовност във фурната.
Оставете блатовете да се охладят и през това време направете крема за домашната торта.
Заделете 100 мл от млякото, а останалото сложете на котлона да се затопли и добавете захарта.
Сложете в друг съд заделеното мляко и го разбийте с яйцата и брашното с помощта на телена бъркалка.
Изсипете сместа в горещото мляко при непрекъснато бъркане.
Сложете крема на котлона, оставете го да заври и след 5 минути го махнете.
Започнете да редите тортата, като редувате блатовете с крема.
Отгоре настържете щоколада и я приберете в хладилник за 12 часа.
Любимата домашна торта е готова.
Коментари