Начин на приготвяне
Наситнете почистените чушка, лук и морков. Прехвърлете ги в тенджера, сипете вода и посолете. Налейте малко олио и сложете да се варят на умерен огън.
Междувременно оформете топчетата от кайма и ги оваляйте в брашно. Когато течността кипне, ги пуснете в тенджерата.
Прибавете измития ориз и варете супата топчета до омекване на ориза. В този момент добавете настъргания домат и поръсете с чубрица.
Варете още 10-тина минути и свалете супата от котлона.
Поръсете я с черен пипер и изчакайте да се поохлади. Застройте я с разбитото с кисело мляко яйце, като първо темперирате, за да не се пресече застройката.
Супата топчета със застройка е готова.
Опитайте и тази изпитана рецепта за супа топчета, която хиляди потребители приготвиха.
