Начин на приготвяне
Сварете талиателите.
За приготвянето на соса загрейте първо зехтин в дълбок тиган и добавете към него накълцан на ситно чесън.
Сипете бялото вино, сметаната и доматения сок - може да добавите една щипка захар, която да убие киселинността от доматите.
Овкусете соса с подправките и го оставете да къкри на слаба температура.
Прехвърлете тази вкусна паста към него заедно с морските дарове, ригана и босилека.
Поднесете я още топла с много пармезан и стръкче магданоз.
Насладете се на тези папарделе с морски дарове.
