Начин на приготвяне
Сипете мазнина в тенджера и запържете накълцания лук и настъргания морков. Смесете кайма с малко вода и сложете и нея. Добавете червен пипер и доматено пюре, разбъркайте добре.
Добавете нарязаните на дребно картофи, черния пипер и чубрицата. Сипете в тава и добавете топла вода до покриване на съставките.
Печете апетитната мусака на 200 градуса до готовност. Пригответе бешамеловия сос. Разтопете маслото, добавете брашното и запържете.
Добавете млякото малко по малко, добавете разбитото яйце и разбъркайте. Посолете и овкусте с черен пипер.
Полейте мусаката със соса и поръсете с кашкавал.
Запечете мусаката с пухкава заливка без кисело мляко още малко и сервирайте.
