Начин на приготвяне
Оставете маслото да се размекне на стайна температура за 20 мин. преди да започнете да го използвате.
Добавете към него пудрата захар и разбийте на пяна.
Разделете белтъци от жълтъци. Разбийте жълтъци с 1/3 от захарта и разбийте. Добавете яйчения крем към този с пудрата захар и маслото.
Белтъците разбийте на сняг, добавете към тях останалото количество захар. Пресейте брашното. Добавете към него ванилията и бакпулвера. Разбъркайте.
Малко по малко добавете белтъците с брашното. Намазнете формата, в която ще печете лимецовия кекс, набрашнете я.
Сипете и печете вкусния кекс за 40 мин. на 170 градуса.
Кексът с лимецово брашно е готов - оставете го да изстине и поднесете.
