Начин на приготвяне
Сложете месото в тенджера и го сварете почти до готовност.
Междувременно обелете морковите, картофите, лука и праза, нарежете ги.
На дъното на гювеч сипете лука и праза, а отгоре разпределете картофите и морковите.
Поръсете със сол и пипер.
Сипете доматения концентрант и добавете полусвареното месо. Полейте с олиото и налейте в гювеча прецедения бульон от варенето на рагуто.
Сложете капака на гювеча и го сложете в студена фурна.
Включете на умерени градуси и печете около 2 часа или до готовност.
Поръсете ястието с шарена сол и поднесете.
Крехкото свинско с картофи в гювеч е готово.
