Edin.bg»Рецепти»Десерти»Сладки и бисквити»Фунийки»Чудни фунийки с кокосов вкус

Чудни фунийки с кокосов вкус

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
475917k
Чудни фунийки с кокосов вкус
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12
"Още от името на тези фунийки може да разберете за каква вкусотия става въпрос"

Необходими продукти

  • за фунийките
  • яйца - 1 бр.
  • белтъци - 1 бр.
  • захар - 90 г
  • брашно - 420 г + за поръсване
  • олио - 30 г
  • кисело мляко - 150 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сода - 1/2 пакетче амонячна
  • ванилия - 1 прахче
  • за кокосовия крем
  • брашно - 60 г
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 550 мл
  • жълтъци - 1 бр.
  • захар - 100 г
  • ванилия - 1 прахче
  • кокосови стърготини - 45 г + за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В голяма купа разбийте яйцето и белтъка заедно със захарта и ванилията и към тях добавете предварително угасената в киселото мляко амонячна сода.

След това добавете брашното и бакпулвера и си замесете нелепнещо тесто.

Разделете готовото тесто на две равни части, разточете ги на тънко и ги намажете с мазнина.

Нарежете ги, така че да се получават дълги ленти, които след това увийте върху подходящи формички за фунийки - хубаво е да се застъпват леко.

Покрийте две тави с хартия за печене и наредете в тях фунийките.

Печете ги в предварително загрята на 180 °C фурна за около 20 минути.

Махнете формите от тях веднага щом ги извадите от печката.

За приготвянето на кокосовия крем загрейте на умерен огън млякото заедно със захарта и ванилията.

Щом захарта се разтопи, прибавете и кокосовите стърготини.

Разбъркайте с телена бъркалка яйцата, жълтъка и брашното и ги налейте при прясното мляко на котлона.

Бъркайте кокосовия крем до сгъстяване на слаб огън и при готовност го налейте във фунийките.

Поръсете отвора на този тестен десерт с кокосови стърготини.

Чудните фунийки с кокосов вкус се оставят да престоят една нощ и след това се хапват.

Да ви е сладко!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: