Начин на приготвяне
Измиваме си агнешкото бутче много добре. В купичка си поставяме подправките, както и олиото, разбъркваме добре.
Преди да овкусим с подправките, посоляваме цялото парче агнешко и тогава добре натъркваме от всички страни с готовата смес.
Нарязваме на ситно лука, чесъна и магданоза и ги разбъркваме в голяма купа.
Покриваме с алуминиево фолио и го поставяме във фурната. Включваме на 160 градуса и оставяме да се пече за 3 часа.
Когато времето изтече, премахваме фолиото, пренасяме агнешкото за Великден в друга тавичка, като внимаваме да не се разпадне.
Отново поставяме във фурната и печем агнешкото със зелении на фурна за Великден до желания загар.
