Начин на приготвяне
В купа се натрошава сиренето.
Към него се прибавят трите яйца, олиото, бакпулвера и газираната вода. Сместа се разбърква до еднородност.
В намазнена тавичка се слагат три листа от корите за баница, но така, че краищата им да висят от нея.
Всяка от останалите кори се смачква на рехава топка и потапя сместа от сирене и яйца.
Накиснатите кори се подреждат в тавичката, като накрая се загръщат с висящите краища на най-долните кори.
Отгоре гибаницата се намазва с малко олио и се слага във фурната.
Баницата се пече на 200 градуса за около половин час.
