edin.bg»Рецепти»Сосове»Сос за Риба»Основен бадемов сос за рибни ястия

Основен бадемов сос за рибни ястия

Основен бадемов сос за рибни ястия
Снимка: Потребител#246858
27/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне40 мин.
Готвене5 мин.
Общо45 мин.
Порции1

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Първо извадете маслото да омекне на стайна температура.

В малка тенджерка сипете вода и я кипнете. Сипете бадемите и махнет от огъня. Оставете да престоят 15-тина минути. След това ги извадете и отцедете, оставете да се охладят.

Обелете бадемите и ги счукайте в хаванче. Постепенно налейте към тях чашата сгорещена вода. Може да използвате онази, в която киснаха бадемите.

Продължете да разбърквате, а може да използвате и пасатор.

Разбийте вече омекналото масло и към него добавете жълтъците - един по един, като бъркате непрекъснато.

Добавете така полученото бадемово мляко и разбъркайте отново.

Овкусете соса със сол, захар и 3 лъжици пресен лимонов сок.

Сипете соса за риба в малка тенджерка и бъркайте непрекъснато с телена бъркалка. Щом клокне, веднага свалете от огъня.

Може да съхранявате основния бадемов сос за рибни ястия в хладилник.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: