Начин на приготвяне
Свинската плешка нарежете на по-малки парчета. Загрейте мазнината в тенджера, запържете месото до златисто.
Наситнете доматите и зелето. Зелето сложете при месото, объркайте хубаво и сложете капак на тенджерата. Гответе за 5 минути, отстранете капак и разбъркайте свинското със зеле.
Прибавете подправките, доматите и червения пипер. Сложете бульона и дафиновия лист. Разбъркайте и пак затворете с капака. Задушете ястието, трябва да остане на мазнина.
Сервирайте свинското със зеле в тенджера, поръсено с магданоз и се насладете.
