Начин на приготвяне
Кафявия ориз почистете и измийте добре, за да не залепне. Можете да го сварите на котлона, като сложите вода в съотношение ориз към вода 1:3. Прибавете и маслото от гроздови семки. Оставете да се вари на бавен огън докато стане готов. Отвреме на време разбърквайте ориза.
Можете да приготвите ориза и в мултикукър. Сложете 2 мерителни чашки ориз (около 250 грама) и 6 мерителни чашки вода. Добавете и половин мерителна чашка (70 -80 мл) масло от гроздови семки или кокосово масло.
Включете на режим ориз и оставете до края на програмата. На повечето модели мултикукър времето на програмата ориз е автоматично зададено. Последните 10 минутки разбърквайте, за да не залепне на дъното ориза.
Почистете лука, измийте го и го нарежете на много ситно. Граха отцедете от водата - независимо дали е замразен или от консерва.
На котлона сложете в дълбок тиган 1 с.л. масло от гроздови семки, малко водичка и добавете граха, нарязаните на ситно гъби и нарязания на ситно лук. Добавете и сол и червен пипер на вкус. Оставете да се задушават на бавен огън около 20 минутки. Периодично разбърквайте. Когато лукът омекне и гъбите се задушат, вдигнете от котлона.
В дълбока купа изсипете ориза и задушените зеленчуци. Разбъркайте и поднесете ястието топло. Можете да добавите чаша бяло вино.
Кафявият ориз със зеленчуци е готов.
