Класическа боб чорба

Сипете в тенджера боба с около 2 литра вода. Сложете на котлона и щом водата кипне я изхвърлете и налейте нова. Варете 10-тина минути и отново повторете процедурата.

След това налейте около 2-2.5 литра чиста вода при боба и сложете да се вари. Щом бобът поомекне, добавете нарязаните зеленчуци. Овкусете със сол и налейте олиото.

След като и зеленчуците се сварят, добавете консервата домати и варете още 10-тина минути.

Свалете от огъня и овкусете боб чорбата с чубрица, магданоз, джоджен и черен пипер на вкус.

Класическата боб чорба е готова.