Начин на приготвяне
Брашното поставяме в дълбока купа, смесваме със солта.
Добавяме разбитите яйца, олиото и водата.
Омесваме твърдо тесто, добавяме брашно, докато спре да лепне тестото.
Покриваме тестото с кърпа и оставяме за 1 час.
Разделяме тестото на топки и разточваме.
Изрязваме квадрати, в средата на всеки поставяме от предварително накъсаното пилешко месо, овкусено със сол и черен пипер.
Свиваме квадратите, като притискаме краищата.
Поставяме мантъ в съд за готвене с пара и обработваме до готовност.
По-желание може да си приготвим сос, с който да поднесем, за повече сочност на мантъ на пара.
