edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Риба»Печена Риба»Сьомга котлети със сладко-лютив сос

Сьомга котлети със сладко-лютив сос

IlariaIlaria
Новак
7
33
1
Сьомга котлети със сладко-лютив сос
Снимка: Анонимен
25/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции4

Необходими Продукти

  • сьомга - 750 грама (3 - 4 филета или котлети с кожа)
  • лайм - 1 с.л. нарязани лимонови листа + 2 с.л. изцеден сок
  • захар - 55 г (1/4 ч.ч.)
  • вода - 2 с.л.
  • люти чушки - 1 бр. червена, почистена от семките
  • кориандър - 1 с.л. скълцан, може и магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо загрейте фурна на по-ниски градуси.

Сложете сьомгата в намазнена тава и я запечете до получаването на хубав златист загар и от двете страни.

Прехвърлете леко запечената риба в друг намазнен съд, поръсете с листата на лимона и покрийте плътно. Върнете да се допечете в много слаба фурна за 30-тина минути.

Менждувременно смесете сока от лайм, водата и захарта в малка тенджерка. Бъркайте сместа на котлона до разтопяването на захарта - внимавайте да не завира течността.

Оставете за още 2 минути и махнете от огъня.

Бавно охладете соса и прибавете към него наситнените кориандър и люта чушка.

Поднесете рибата, полята с чили соса.

Сьомга котлетите със сладко-лютив сос са готови.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: