Начин на приготвяне
Нарежете заека на порции, овкусете със сол, олио и червен пипер. Хубаво натрийте месото и добавете малко джоджен и червен пипер.
Нарежете на едро картофите, а чушките, лука и морковите - на по-ситно.
Всички продукти сложете в гювеча, разбъркайте и сипете доматения сок с малко вода.
Ако обичате ястията да са по-ароматни, добавете скилидки чесън и още от подправките.
Печете в умерена фурна около 2 часа, а последните 10-тина минути махнете капака за да се получи хубава коричка на печения заек.
Празничният заек в гювеч е готов.
