Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците с 1/4 от захарта до пухкав крем, а белтъците с останала захар. Съединете двете смеси, като добавяте и по малко от пресятото брашно.
Бъркайте с леки въртеливи движения. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене. Печете на 200 градуса до готовност.
Разбийте сметаната с пудрата захар. Малко преди да изключите, добавете крема сиренето и маскарпонето.
Разрежете охладения блат на две. Намажете едната част с крема. Затворете с другата част.
Отгоре шприцовайте пастичките отново от крема. Сложете черешките и полейте малко само със сладко.
Оставете в хладилника за кратко и сервирайте пандишпановите пастички за гости.
