Начин на приготвяне
В касерола разтопете кравето масло с олиото.
Добавете брашното и запържете, докато промени цвета си.
Налейте млякото на тънка струйка, без да спирате да бъркате с тел.
Сложете солта, черния пипер и индийско орехче.
Намалете котлона и варете до желаната гъстота. Изключете и оставете леко да се охлади, преди да поднесете Бешамела със страхотното руло Стефани, което сте приготвили.
Имате вкусен бешамелов сос за руло Стефани.
