Edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Мезета»Сланина в зелева саламура

Сланина в зелева саламура

НикиНики
Новак
13353k162
Сланина в зелева саламура
Снимка: Ники
2 / 4
18/11/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
100 мин.
Порции
5
"Ако ви трябва рецепта за домашна сланина, опитайте тази със зелева саламура - гарантирано страхотен вкус"

Необходими Продукти

  • сланина - 1 кг
  • зелева саламура - 2 л
  • бахар - 10 зърна
  • чесън - 5 скилидки
  • лук - 2 бр.
  • черен пипер - 10 скилидки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Избираме си крехка прясна сланина.

В дълбока тенджера си изсипваме зелавата саламура, бахара, черния пипер, почистените и нарязани лук и чесън. Поставяме парчетата сланина и оставяме да престои едно денонощие.

На другия ден слагаме тенджерата на котлона и варим на тих огън около час и половина.

Оставяме сланината да се охлади в маринатата.

Изваждаме парчетата и подсушаваме.

Окачаме на хладно място нашата сланина в зелева саламура.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Сланината стана много мека и не мога да разбера защо?
04.01.2022 21:36
1
Покажи всички подкоментари