Edin.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пържен патладжан с лук и домати

Пържен патладжан с лук и домати

НикиНики
Новак
13363k
Пържен патладжан с лук и домати
Снимка: Ники
2 / 3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Колко е лесно да приготвим нещо вкусно, което да обичат всички у дома - пържен патладжан с лук и домати"

Необходими продукти

  • патладжани - 2 бр.
  • домати - 1 кг.
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол
  • захар
  • брашно
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и нарязваме патладжана на колелца или на лентички.

Осоляваме го и оставяме в гевгир да се отцеди.

Доматите почистваме от ципите и стържем на ренде.

В нагорещено олио пържим набрашнените колелца до златисто.

Готовите пържени патладжани поставяме върху кухненска хартия.

В дълбок съд си запържваме лука и настъргания морков.

Добавяме доматите и овкусяваме със сол, добавяме 1 ч.л. захар.

Варим до сгъстяване. Подреждаме патладжана и заливаме със соса или сипваме по-средата.

Поръсваме пържения патладжан с лук и домати с пресен магданоз.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: