Начин на приготвяне
Свинското рагу се разделя на по-малки парчета и слага в тенджера с мазнина и малко вода за да се задуши. След като побелее се прибавя нарязаният на ситно лук.
След кратко разбъркване се прибавя нарязаното на тънки ленти и претрито със сол зеле.
Налива се около една чаена чаша вода и тенджерата се похлупва.
Когато зелете омекне леко, се добавят нарязаните на ситно или смлени домати и червеният пипер.
Зелето се задушава около 45 минути, като периодично манджата се разбърква.
Класическото свинско със зеле в тенджера е готово.
