Начин на приготвяне
Продуктите да са със стайна температура.
Яйцето се разбива в купата за месене. Содата се прибавя към млякото и се разбърква да шупне.
Изсипва се при яйцето. Добавя се по малко брашно и се бърка с лъжица.
Като стане гъсто, се прехвърля на плота и се омесва до меко нелепнещо тесто. Оставя се в хладилника една нощ. На сутринта се изважда тестото един час на стайна температура.
Нарязва се на парчета и се разтеглят мекичките. Пържат се в загрята мазнина.
Класическите мекици със сода са готови.
